火锅店装修要注意空气的流通问题
，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味




。
在装修风格选材上要做到大气

，有特色，细化到消费群体
。不一定要选贵的
，合适就行


。作为营业的空间

，还是要考虑成本的
。但是火锅店的油烟蒸汽比较大，选材上要注意选择易清理的，尽量少选布质材料，可以多选石材
、瓷砖

、PU皮

、木饰面板等;
注意火锅店的新风系统








，排气的离心机功率要够大
，火锅店的油烟味太浓

，加上客人吸烟，店内的换气系统一定要做好
，给顾客一个舒适的用餐空间;
注意火锅店的顾客安全问题

，火锅店油多
，地板比较容易打滑
，尽量选择防滑地板砖
。
  火锅店的拐角处要做圆滑处理




，避免顾客的小孩碰到头。
家具的选配要注重与餐厅色调风格协调


，桌子的高度要注意和椅子的高度相协调。要让顾客坐的舒服




。卡座类的沙发不要离桌子太远



，避免用餐不方便;
大厅的设计对火锅店的品牌传播非常重要，是火锅店的名片



。
  要充分考虑好顾客等候区到就餐区的协调性
。大厅的装修要突出火锅店的卖点，注意大厅就餐区的空调安排
，考虑好手推车的流动通道;
火锅的分类

：麻辣





、海鲜、药膳

、清汤、个人式等







，根据不同的分类，搭配好不同的装饰品，能给火锅店增加好评;
厨房的功能安排也尤其重要，操作功能要划分好，做到有序操作





，注意做好厨房的排水槽

，建议划分明厨和暗厨
。
  明厨加工半成品为主

，可以与顾客互动
。暗厨做食品生产链的初期加工
，各种原材料也比较多。暗厨可以规避一些来不及处理杂乱被顾客看到;
最后说一下火锅店的人性化建设。注意根据火锅店的有限空间去做合理的空间安排

。既不浪费空间又不要做的太拥挤，墙面上的配饰用心搭配。
  好的搭配可以让空间会说话
。
安全问题是第一
，燃料为气体时更要注意通风

，地板要求防滑
，油多自然滑

，顾客喝多了走在上面有隐患，最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车

。
在选择火锅店装修材料上

，需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计



。
  火锅店装修设计，要从不同的火锅店实际出发
，以建筑风格、火锅档次




、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客
。
开放式火锅店装修

。可能火锅店会选址在比较繁华的街区，即火锅店正对大街的一面全部开放
，没有橱窗隔档
，顾客可以随便进入
，没有任何障碍。
  这是多数火锅店采用的经营模式
。
半开放式火锅店装修


。这种装修模式适合一些中小型的火锅店。进门开度适中，玻璃明亮，有时橱窗倾斜配置

，顾客可以从大街直接看到店堂内部
，对顾客有一定的诱导作用。
封闭式火锅店装修

。
  即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来

，进门尽可能小些

，一般火锅店装修时不采用这种模式
，因为这种方式不利于烟气的排放
，不同的火锅店装修模式有不同的适合。