细节一

：装修不宜太奢华
火锅跟其他餐饮有点区别
，人们平时邀三五好友到火锅店用餐





，除了吃美食，更重要的是热闹和氛围
。奢华装修给人的感觉会稍显拘谨
，不够温馨，会让人放不开，也就不会出现这样的气氛！所以一般建议火锅店在装修的时候不必刻意追求奢华


，整体空间简洁明亮即可，给人舒服放松的感觉


。
细节二



：通道要规划好
通道规划非常重要

，在方便顾客进出的前提下，要充分利用空间面积





。首先过道最好以直线为主
，宽度不能太窄
，至少要保证两人能够并排进出
。如果在空间面积允许的情况下



，还可以设置专用的工作人员通道，可以有效的避免工作人员来回走动影响客人用餐
。
细节三

：灯光以暖色为主
红、橙
、黄等暖色调能够营造温馨的聊天氛围，也更容易调动人们的食欲
。在灯光设计的时候
，建议灯光以暖色为主，冷死为辅
，特别是餐桌正上方的灯光




，更应该给人们温馨舒适的感觉。
细节四
：做好排烟措施
这点也是跟其他餐饮门店有区别的地方，吃火锅很容易产生热气在空气中弥漫

，而且会弥漫有非常重的火锅味道
，这样会导致客人的衣服和头发上都沾上味道


，这也是非常不好的体验

。基于这一点，一定要保证室内通风排烟


，一方面要合理布置窗户


，开窗通风;一方面要安装专门排烟措施





，高效排烟

。